# Cremas de Verdura

Dos métodos para preparar cremas de verdura con una textura suave y sabrosa, ya sea cociendo o tostando la verdura.

- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 1 kg coliflor
- 200 g mantequilla
- 50 ml nata
- verdura deseada
- caldo de ave

## Instructions

1. Cocer la verdura deseada, en este caso coliflor, hasta que quede tierna.
2. Triturar la verdura cocida con 200 gramos de mantequilla y 50 ml de nata por cada kilo de verdura, triturando por suficiente tiempo para una textura hipercemosa.
3. Alternativamente, tostar la verdura mucho para que quede muy caramelizada y con sabor profundo.
4. Triturar la verdura tostada con un poco de caldo de ave para una crema más densa.

## Tips

- Para una textura hipercemosa, triturar la verdura cocida con mantequilla y nata por suficiente tiempo.
- Para una crema más densa y con sabor profundo, tostar la verdura hasta que esté caramelizada y triturar con caldo de ave.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/e5V77oyR9QA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/248b6c22-2b10-4988-a52b-8237797ea58d
- Extracted: 2026-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt