# Gebratene Asia Nudeln

Dieses Rezept zeigt, wie man schnell und günstig Asia Nudeln zubereitet, die an den Lieblingschinesen erinnern.

- Category: Dinner
- Language: de

## Ingredients

- 1 Packung Asia Nudeln (Chow-Mein oder Mie-Nudeln)
- 2 El Sojasauce
- 2 El Austernsauce
- 1 El Ketjap Manis
- 1 El brauner Zucker
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 0.25 Stange Lauch
- 2 Blätter Kohl
- 1 Stange Lauchzwiebel
- 1 Tl Sesamöl
- Erdnussöl
- 2 Eier

## Instructions

1. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen.
2. Gemüse in gewünschte Form schneiden, möglichst fein und dünn.
3. In einer großen Pfanne etwas Erdnussöl erhitzen.
4. Karotte und Kohl für eine Minute braten.
5. Lauch, Lauchzwiebelweiß, Karotte und Kohl in etwas Erdnussöl anbraten.
6. Sojasaucen und den Rest der Saucen dazugeben.
7. Alles gut durchmengen.
8. Nudeln und 2 Eier hinzugeben.
9. Alles für 1 Minute braten und dabei ständig schwenken.
10. Final mit Sesamöl abschmecken.

## Equipment

- große Pfanne

## Tips

- Die Nudeln am Vortag kochen, damit sie nicht klebrig werden, eine festere Struktur bekommen und die Sauce und Aromen besser aufnehmen.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/o-1thmJXuQU?is=8H62DrFfOvPeBS1p
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/248530db-ddb2-4c51-960a-c92718d76059
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt