# Bolo Sorvete

Aprenda a fazer um delicioso bolo sorvete (ou pudim de sorvete) em casa com essa receita fácil e saborosa. Uma sobremesa gelada perfeita para qualquer ocasião!

- Servings: 10 servings
- Total time: 330 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 colheres de sopa açúcar
- 3 colheres de sopa chocolate em pó
- 50 ml água
- 1 lata leite condensado
- 500 ml leite
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 4 colheres de sopa açúcar
- 1 lata creme de leite sem soro

## Instructions

1. Comece fazendo a calda: em uma forma, misture 4 colheres de sopa de açúcar e espalhe bem. Deixe derreter até virar um caramelo.
2. Em um copo, misture 3 colheres de sopa de chocolate em pó com 50 ml de água. Misture bem até formar uma calda.
3. Despeje a calda de chocolate sobre a calda de caramelo na forma.
4. Leve a forma ao congelador para endurecer a calda.
5. Em uma panela, misture 500 ml de leite, uma lata de leite condensado e 4 gemas peneiradas. Mexa até engrossar.
6. Em uma batedeira, bata as 4 claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar.
7. Adicione uma lata de creme de leite gelado (sem soro) as claras batidas em neve e misture levemente.
8. Misture o creme das claras com o creme do leite, gemas e leite condensado.
9. Despeje o creme sobre a calda endurecida na forma e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
10. Após 10 horas, desenforme o bolo colocando a forma sobre a boca do fogão por alguns minutos para facilitar o processo.
11. Desenforme o bolo em um prato maior e despeje o restante da calda de chocolate por cima.

## Equipment

- panela
- fogão
- colher
- batedeira
- fuê

## Source

- Original video: https://youtu.be/BSpvprZvu0A?si=oaGnw8VQN3q5zsgb
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2483bc4c-a475-48af-9e4b-90be45afa60d
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt