# "Sans gluten, sans lactose" : cet invisible à la courgette est le plus moelleux du monde

L'invisible à la courgette est une recette salée, légère et savoureuse, sans gluten et sans lactose, parfaite pour toutes les occasions estivales.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 à 3 courgettes
- 4 œufs
- 150 ml crème végétale
- 125 g farine de riz
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
- De la muscade

## Instructions

1. Nettoyez les courgettes.
2. À l'aide d'une mandoline, coupez-les finement pour former de jolies rondelles.
3. Dans un saladier, cassez les œufs.
4. Versez ensuite la crème végétale.
5. Ajoutez la farine de riz et mélangez l’ensemble avec un fouet.
6. Incorporez un filet d’huile d’olive.
7. Intégrez également du sel, du poivre et de la muscade dans la pâte.
8. Mélangez à nouveau.
9. Disposez les rondelles de courgettes à l’intérieur de la pâte.
10. Enrobez les courgettes de la préparation précédente.
11. Puis, placez le tout dans un moule assez haut.
12. Faites cuire l’invisible à la courgette dans votre Airfryer ou au four pendant 40 minutes à 170°C.

## Equipment

- mandoline
- saladier
- fouet
- moule
- Airfryer ou four

## Tips

- Peut être cuit dans un Airfryer ou au four.
- Idéal pour les pique-niques, brunchs et repas à emporter.
- Peut être dégusté froid ou chaud.

## Source

- Original video: https://www.marmiton.org/focus-ingredient/sans-gluten-sans-lactose-cet-invisible-a-la-courgette-est-le-plus-moelleux-du-monde-s4116133.html
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24562091-f274-4df6-90b1-259205f07bad
- Extracted: 2025-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt