# Pollo alla paprika

Un pollo alla paprika morbido, gustoso e speziato, così cremoso che diventerà la vostra ricetta preferita.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- fettine di petto di pollo
- olio
- sale
- paprika forte
- cipolla
- burro
- acqua
- farina
- latte
- erba cipollina

## Instructions

1. Condire le fettine di petto di pollo con olio, sale e paprika forte, massaggiandole bene per distribuire il condimento.
2. Mettere il pollo da parte.
3. Tagliare la cipolla a falde.
4. Sciogliere il burro in una padella.
5. Aggiungere la cipolla e lasciarla stufare per una decina di minuti, aggiungendo un po' d'acqua se dovesse asciugarsi troppo.
6. Togliere le cipolle stufate dalla padella.
7. Aggiungere il pollo in padella, cercando di disporre le fettine accostate e non una sopra l'altra, e cuocere per 4 minuti per lato.
8. Rigirare le fettine di pollo.
9. Rituffare le cipolle in padella.
10. Aggiungere la farina e poi versare il latte per creare una cremina.
11. Aggiungere l'erba cipollina (o coriandolo/prezzemolo).
12. Impiattare il pollo cremoso.

## Equipment

- padella

## Tips

- L'importante è che le fettine di pollo siano tutte uguali, così si cuoceranno uniformemente.
- Cercate di distribuire bene la paprika sul pollo, se si dovessero formare dei grumi, poi in cottura ce li ritroveremo.
- Se dovesse asciugarsi troppo la cipolla mentre stufa, aiutatevi con un po' di acqua.
- Quando aggiungete il pollo in padella, cercate di metterle accostate e non una sopra l'altra, in questo modo si doreranno per bene.
- Al posto dell'erba cipollina si può usare coriandolo o prezzemolo.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1JmmTL5b4J/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/243df67f-dbdb-4dfb-a91a-ad31eb1e354a
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt