# Filet mignon miel moutarde

Recette de filet mignon au miel et à la moutarde, servi avec du riz et des légumes.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 filet mignon
- 1 beurre
- 1 oignon
- 1 ail
- 1 belle cuillère à soupe miel
- 10 cl eau
- 1 belle cuillère à soupe moutarde
- 1 crème fraîche légère
- 1 quart riz
- 0.5 assiette haricots verts
- 1 assiette champignons

## Instructions

1. Faire revenir le filet mignon coupé en morceaux dans du beurre.
2. Faire dorer de chaque côté.
3. Ajouter un oignon en morceaux et couvrir.
4. Ajouter un peu d'ail.
5. Déglacer avec 10 cl d'eau.
6. Ajouter une belle cuillère à soupe de moutarde et couvrir en baissant le feu.
7. Cuire le riz.
8. Préparer une poêlée de champignons.
9. Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème fraîche légère.
10. Dresser l'assiette : un quart de riz, une demi-assiette de légumes avec des haricots verts et des champignons revenus à l'ail, un morceau de filet mignon et arroser de sauce.

## Equipment

- pan
- fork
- wooden spoon
- pot

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7472096913282649366
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/243aab80-88c8-46f0-af16-ffe3f5ef3952
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt