# Gỏi chân gà rau răm

Gỏi chân gà rau răm là món ăn ngon miệng, dễ làm.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 500 g rau răm
- 5 g lá chanh
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 5 g tiêu đen xay
- 100 g muối hột
- 40 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 300 g chân gà rút xương luộc chín
- 30 g rau răm
- 50 g hành tây
- 15 g vỏ sả cắt chỉ
- 25 g hành tím cắt lát
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 1 quả tắc
- 1 dầu hành phi

## Instructions

1. Cho 50g rau răm, 5g lá chanh, 5g ớt bột, 5g tiêu xay, 100g muối hột vào máy xay, xay nhuyễn.
2. Cho hỗn hợp ra chảo, rang nhỏ lửa đến khi khô lại, để nguội.
3. Trộn với 40g đường cát và 10g bột ngọt.
4. Cho 300g chân gà rút xương luộc chín vào tô.
5. Thêm 30g rau răm, 50g hành tây, 15g vỏ sả, 25g hành tím, 30g cà rốt.
6. Trộn đều.
7. Thêm hỗn hợp muối tiêu rau răm.
8. Trộn đều, cho tắc hoặc chanh vào trộn tiếp.
9. Cho ra đĩa và thưởng thức, rưới thêm dầu hành phi.

## Equipment

- máy xay
- chảo
- cân

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DHohb3HUA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/241371fe-912c-4e9d-95c6-a19b8cd7bab3
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt