# Lasaña Boloñesa vegana

Una receta de lasaña boloñesa vegana fácil y económica.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza carne de soya
- 1 sobre caldo instantáneo
- 1 chorrito salsa de soya
- 2 hamburguesas veganas
- 1 taza apio
- 1 taza zanahoria
- 1 taza cebolla
- 1 chorrito generoso aceite de oliva
- 2 sobres salsa de tomate
- 2 hojas de laurel
- 9 láminas de lasaña
- 1 taza crema vegetal con queso vegano
- 1 taza queso vegano rallado

## Instructions

1. Hidratar la carne de soya con caldo instantáneo y un chorrito de salsa de soya.
2. Descongelar dos hamburguesas veganas.
3. En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír cantidades iguales de apio, zanahoria y cebolla hasta que estén blandas.
4. Agregar las hamburguesas veganas desmenuzadas a la olla.
5. Agregar la carne de soya hidratada y cocinar por un par de minutos.
6. Añadir dos sobres de salsa de tomate y un par de hojas de laurel.
7. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
8. Pasar las láminas de lasaña por agua caliente.
9. Armar la lasaña intercalando capas de masa de lasaña y salsa boloñesa.
10. Añadir una capa de crema vegetal con queso vegano cada dos capas de boloñesa.
11. Cubrir con queso vegano rallado.
12. Tapar la lasaña con papel aluminio durante los primeros 20 minutos de cocción, luego retirar y cocinar 10 minutos más.

## Equipment

- olla grande
- cuchara de madera
- recipiente para hornear

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C9van8vuv07/?igsh=bG9rdDdibnFkMXgx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23eaa031-f6e4-4075-866b-1d23065a2a6e
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt