# Biscuits croustillants aux flocons d'avoine (sans gluten, façon Belvita®)

Des biscuits nourrissants, rassasiants et absolument délicieux, sans gluten et façon Belvita®.

- Servings: 10 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 50 g farine de sarrasin
- 50 g petits flocons deavoine
- 10 g cacao en poudre non sucré
- 50 g poudre deamande
- 20 g graines de sésame
- 50 g chocolat au lait coupé finement
- 40 g sucre de coco ou sucre classique
- 45 g huile (tournesol/olive/coco fondue)
- 35 g lait végétal
- 40 g lait végétal
- 1 pincée sel
- 0.5 c. à café levure chimique

## Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
2. Ajouter le chocolat au lait coupé finement.
3. Verser lehuile puis le lait végétal et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
4. Terminer en formant une boule à la main.
5. Déposer 9 ou 10 portions de pâte de taille équivalente sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Aplatir chaque biscuit avec les mains légèrement humides pour qu'ils soient fins.
7. Marquer le centre de chaque biscuit avec une spatule (facultatif).
8. Enfourner à 180°C pendant 12 minutes, en surveillant.
9. Laisser les biscuits dans le four entrouvert 4 à 5 minutes supplémentaires.
10. Laisser refroidir les biscuits; ils durcissent en refroidissant.

## Equipment

- grand saladier
- plaque de cuisson
- papier cuisson
- spatule
- four

## Tips

- La cuisson peut varier selon les fours, soyez vigilant car la pâte est foncée.
- Aplatir chaque biscuit avec les mains légèrement humides pour qu'ils soient fins.
- Les biscuits ne bougent pas à la cuisson, il faut leur donner leur forme définitive avant d'enfourner.
- Laisser les biscuits dans le four entrouvert 4 à 5 minutes supplémentaires après la cuisson principale.
- Laisser refroidir les biscuits pour qu'ils durcissent et deviennent croustillants.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2110907342975875
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23e1628b-6a8a-441d-b9e6-559e066236e3
- Extracted: 2026-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt