# Bánh tôm Tây Hồ

Bánh tôm Tây Hồ là một món ăn giòn rụm, thơm ngon với tôm tươi, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt đậm đà.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 110 g bột mì đa dụng
- 100 g bột gạo tẻ
- 3 g hạt nêm
- 2 g bột nghệ
- 5 g đường
- 150 ml nước lọc
- 200 ml bia
- 200 g tôm
- 50 g khoai lang
- 150 ml nước lọc
- 50 g đường
- 50 g nước mắm nam ngư
- 15 g dấm
- 100 g rau sống

## Instructions

1. Cho các nguyên liệu: 110g bột mì đa dụng, 100g bột gạo tẻ, 3g hạt nêm, 2g bột nghệ, 5g đường vào tô.
2. Thêm 150ml nước lọc và 200ml bia, đánh đều hỗn hợp.
3. Để bột nghỉ trong 2 tiếng cho nở hoàn toàn.
4. Làm sạch tôm, bỏ phần đầu và chỉ giữ lại phần thân.
5. Cho tôm vào hỗn hợp bột.
6. Nếu muốn ăn khoai lang, thêm 50g khoai lang vào hỗn hợp.
7. Cho hỗn hợp bột vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều.
8. Pha nước chấm: 150ml nước lọc, 50g đường, 50g nước mắm nam ngư, 15g dấm.
9. Dùng rau sống ăn kèm với bánh tôm và nước chấm.

## Equipment

- chảo
- muôi múc canh
- đũa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16DBv9rWzX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23dbda00-af68-487f-bcc9-ae1f9ea5cee7
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt