# Chile Pasado con Carne

Guiso de chile pasado con carne.

- Servings: 18 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 papas
- 3 dientes de ajo
- 1 chorrito aceite
- 12 piezas chile pasado
- 1 cajita puré de tomate
- 500 gr carne picada
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Remojar 12-15 chiles pasados en agua caliente.
2. Picar dos papas medianas.
3. Cocer las papas en agua con sal.
4. Picar dos tomates, retirando las semillas.
5. Picar una cebolla blanca en juliana.
6. Sofreír la cebolla y el tomate en una olla de barro con aceite.
7. Agregar tres dientes de ajo picaditos.
8. Agregar el chile pasado picado.
9. Agregar las papas cocidas.
10. Mezclar todo y cocinar por 10 minutos.
11. Rectificar de sal.

## Equipment

- olla de barro
- cuchillo
- tabla de picar
- prensa de ajos

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1QvgqDbi6U/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23d46a3e-ffba-49e0-9a66-e498d0c03ce1
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt