# مكرونة مبكبكة

المبكبكة وجمالها - اسهل واسرع واحلى اكله بالنسبالي

- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو سجق
- 1 بصلة بصل
- 2 قرن فلفل
- 2 معلقة صلصة
- 7 حبات طماطم عصير
- سمنة
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- كركم
- 1 معلقة كبيرة مرقة لحم
- مياه ساخنة
- 1 كيس مكرونة

## Instructions

1. في البداية، شوح بصلة مقطعة في السمنة وزيت الزيتون حتى تذبل.
2. بعد أن يذبل البصل، أضف السجق وقلبهم معًا حتى يحمر السجق ويدخل في السوى.
3. أضف قرني الفلفل إلى السجق والبصل.
4. صب كوبين من عصير الطماطم مع ملعقتين من الصلصة.
5. تبّل الخليط بالملح والفلفل والكركم.
6. أضف ملعقة من مرقة اللحم لتعزيز الطعم.
7. غطِ القدر واتركه يتسبك لمدة 10 دقائق.
8. أضف كيس المكرونة النيئة إلى الصلصة.
9. أضف الماء الساخن ليغطي المكرونة.
10. غطِ القدر واتركه حتى تستوي المكرونة، وإذا احتاجت ماءً في المنتصف، أضف المزيد من الماء الساخن.
11. ارفع المكرونة المبكبكة من على النار بعد أن تنضج تمامًا ويظل بها الصوص.

## Equipment

- حلة
- ملعقة تقليب
- غطاء حلة

## Tips

- لتعزيز الطعم، أضف ملعقة مرقة لحم.
- في المنتصف، إذا احتاجت ماء، زد الماء الساخن للحفاظ على الصوص حتى بعد التسوية.
- الفلفل لا يضيف حدة إذا استخدم صحيحًا

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLuVrhqMIVw/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MXByMzMwdWVpdG9uaw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23a59b24-735f-475f-b45e-056e79bf5bb9
- Extracted: 2025-07-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt