# Ayam Panggang Madu Gurih

Resep ayam panggang madu gurih yang manis dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor Ayam
- 10 buah Bawang merah
- 5 buah Bawang putih
- 3 buah Kemiri
- 1 SDT Ketumbar
- 1 cm Kunyit
- 50 ml Air
- 50 gr Mentega
- 3 lbr Daun salam
- 5 lbr Daun jeruk
- 1.5 SDT Garam
- 2 SDT Kaldu bubuk
- 0.5 SDT Lada bubuk
- 50 ml Air asam jawa
- 3 SDM Kecap manis
- 7 SDM Madurasa Murni
- 100 ml Santan
- 3 SDM Mentega
- 2 SDM Kecap manis
- 5 SDM Madurasa Murni

## Instructions

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan air.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit mentega, daun salam, dan daun jeruk sampai minyak dan bumbunya pecah.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, air asam jawa, kecap manis, dan Madurasa Murni.
4. Masukkan ayam utuh ke dalam bumbu.
5. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu.
6. Tambahkan santan dan aduk hingga rata.
7. Masak sampai bumbunya menyusut.
8. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit, api atas bawah.
9. Buat campuran bumbu oles dengan mencampurkan mentega, kecap manis, dan Madurasa Murni.
10. Oleskan bumbu pada ayam.
11. Panggang kembali ayam dalam oven selama 10 menit, api atas saja.

## Equipment

- blender
- oven
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16ZR2FDiZ2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/23965f12-4b59-43ce-9b47-57d1a2491808
- Extracted: 2025-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt