# पनीर भुर्जी

यह पनीर भुर्जी नरम, मसालेदार और स्वाद से भरपूर है, जो दिन के किसी भी समय परफेक्ट है!

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 grams paneer
- 1 medium प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 2 medium टमाटर
- 2 tablespoons तेल
- 1 tablespoon घी
- 1 teaspoon लाल मिर्च पाउडर
- 1 teaspoon नमक
- 1 cup पानी
- 2 tablespoons भुना हुआ बेसन
- 2 tablespoons दही
- 1 handful ताज़ा धनिया
- 1 teaspoon कसूरी मेथी

## Instructions

1. पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर को काट लें।
3. तेल और घी में प्याज़ को भूनें।
4. हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें।
5. पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएँ।
6. टमाटर डालकर पकाएँ।
7. भुना हुआ बेसन और दही डालकर मिलाएँ।
8. कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और 5-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
9. धनिया और कसूरी मेथी डालकर मिलाएँ।
10. गरमागरम परोसें।

## Equipment

- knife
- cutting board
- box grater
- wok
- wooden spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_SNMr_St8n/?igsh=MXEzeWY2dzdneDQwYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/238d5a8f-2228-4546-9509-bb8e57a5b818
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt