# Yaki Udon con Secreto Ibérico

Estos Udon son finitos y se pueden hacer con los gruesos o con fideos soba, resultando en un plato hiper sabroso.

- Total time: 14 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 50 gr Salsa de ostras
- 80 gr Soja
- 80 gr Ketchup
- 20 gr Miel
- 35 gr Salsa Perrins
- Aceite de oliva
- 200 gr aprox. Secreto ibérico o similar troceado
- 2 piezas Zanahoria picada
- 2 piezas Cebolleta picada
- 2 dientes Ajo picado
- 1 pieza Cogollo lechuga picado
- Fideos UDON hervidos

## Instructions

1. Añadir la salsa de ostras a la sartén.
2. Añadir la soja a la sartén.
3. Añadir el ketchup a la sartén.
4. Añadir la miel a la sartén.
5. Añadir la salsa Perrins a la sartén.
6. Remover la salsa y hervirla por 5 minutos.
7. En otra sartén, añadir aceite de oliva.
8. Añadir el secreto ibérico troceado a la sartén.
9. Dorar bien la carne y retirar.
10. Añadir la zanahoria picada a la sartén.
11. Añadir la cebolleta picada a la sartén.
12. Saltear las verduras durante 5 minutos.
13. Añadir el ajo picado a la sartén.
14. Añadir el cogollo de lechuga picado a la sartén.
15. Añadir la carne cocida a la sartén con las verduras.
16. Añadir los fideos UDON hervidos a la sartén.
17. Añadir la salsa preparada a la sartén y saltear durante 4 minutos.
18. Servir los fideos en un plato.

## Equipment

- sartén
- espátula
- bol
- cazo

## Tips

- La salsa se puede hervir durante 5 minutos para que espese.
- Dorar bien la carne antes de retirarla.
- Saltear las verduras durante 5 minutos para que se ablanden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CBtQuxqgJr_/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2359afcb-8a54-4152-bf03-9b997506f7e2
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt