# Salsa de Champiñones

Receta sencilla y rápida para preparar una deliciosa salsa de champiñones para acompañar puré de papas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 bandeja champiñones
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 diente ajo
- 1 trozo mantequilla
- 4 cucharadas harina
- 1 bote caldo de pollo
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 ración puré de papa

## Instructions

1. Saltear los champiñones con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blandos.
2. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Añadir un diente de ajo picado finamente.
4. Agregar un trozo de mantequilla y remover.
5. Incorporar 4 cucharadas de harina, remover y cocinar bien para evitar que quede cruda.
6. Agregar el caldo de pollo (la cantidad deseada hasta obtener la textura deseada)
7. Añadir un chorrito de salsa de soja.
8. Devolver los champiñones salteados a la salsa y dejar reducir.
9. Servir sobre puré de papas.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- prensa de ajos
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCZPeEcxECH/?igsh=MWdobGFmeG5xZXRqcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2345c792-5769-48fa-86f9-6768eda407d0
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt