# Paratha Spanakopita

Een makkelijk recept voor paratha spanakopita, een broodje met spinazie en feta.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Greek
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 4 stuks paratha’s
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 200 g verse spinazie
- 125 g feta
- 1 el gedroogde dille
- 1 peper
- 1 zout
- 1 ei
- 1 witte sesamzaadjes
- 1 zwarte sesamzaadjes

## Instructions

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Hak de spinazie grof.
3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook 1-2 min. Voeg de spinazie in delen toe en blijf roeren tot alles geslonken is.
4. Zet de pan op laag vuur en voeg de verkruimelde feta en dille toe. Breng op smaak met peper en zout.
5. Laat de paratha’s kort ontdooien (niet helemaal, anders plakken ze te erg).
6. Doe 2 el van het spinaziemengsel in het midden van de paratha en vouw hem dicht. Maak de zijkant dicht met een vork.
7. Klop een eitje op en bestrijk de bovenzijde van de paratha met het eimengsel. Besprenkel met sesamzaadjes.
8. Herhaal dit met alle vier de paratha’s.
9. Bak ze vervolgens ca. 20 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn.

## Equipment

- pan
- fork
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEIGM4UIr76/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/233f9573-2b65-45ab-8449-bc6b7f7ac14d
- Extracted: 2025-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt