# Les Bun




s Maison

Une recette pour reproduire des bun




s industriels en version 100% maison.

- Total time: 190 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 200 g fromage r




ap




 (comt




, emmental, cheddar




)
- 4 tranches de jambon blanc coup




es en petits morceaux
- 2 cuill




res 




 soupe cr




me fra




che
- 1 cuill




re 




 soupe moutarde
- Poivre
- 500 g farine T45
- 10 g sel
- 20 g sucre
- 8 g levure boulang




re s




che
- 250 ml lait ti




de
- 1 




uf
- 70 g beurre mou
- jaune d'




uf

## Instructions

1. M




lange la farine, le sucre, le sel et la levure.
2. Ajoute le lait ti




de et l'




uf.
3. P




stris 5 minutes, puis incorpore le beurre mou petit 




 petit.
4. Continue de p




trir pendant 10 minutes jusqu'




 obtenir une p




te souple et 




lestique.
5. Couvre et laisse lever pendant 1h30, jusqu'




 ce que la p




te double de volume.
6. M




lange le fromage r




ap




, le jambon, la cr




me fra




che, la moutarde et un peu de poivre.
7. D




gaze la p




te, divise-la en portions.
8. tale chaque morceau, d




p




ose une cuill




re de farce au centre, puis referme soigneusement.
9. Laisse lever 




 nouveau 45 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Badigeonne de jaune d'




uf, puis enfourne 




 180




C pendant 18 




 20 minutes, jusqu'




 ce qu'ils soient bien dor




s.

## Equipment

- Plaque de cuisson
- papier cuisson

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/fTWiH78X_kE?is=b_JnPgHNlfh2Fci7
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/230fb505-625a-4376-9e15-36277bc6bb53
- Extracted: 2026-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt