# Cheddar vegano al tofu

Ricetta per preparare un cheddar vegano usando il tofu.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 panetto di tofu al naturale
- 100 ml latte di soia senza zucchero
- 50 g olio di cocco deodorato
- 2 cucchiai lievito alimentare
- 0.5 succo di limone
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 pizzico zafferano
- 2 g agar agar in polvere
- 3 cucchiai amido di tapioca o fecola di patate

## Instructions

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino ad ottenere un composto liscio.
2. Trasferite il composto in un pentolino e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta, finché non raggiunge una consistenza cremosa e compatta.
3. Versate il composto caldo in uno stampo leggermente oliato, livellate la superficie e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
4. Una volta freddo, coprite e riponete in frigorifero per almeno 4 ore.

## Equipment

- frullatore
- pentolino
- frusta
- stampo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEkreF-IjHf/?igsh=cDc2bzUyem40azBu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22e1f8cc-ea49-4aba-aa1a-f1707cd3bab0
- Extracted: 2025-01-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt