# KolokythoKeftedes: buñuelos de calabacín griegos

Estos buñuelos de calabacín griegos son populares en el país heleno y están deliciosos.

- Cuisine: Greek
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- cebolleta
- 2 calabacines
- 1 patata
- menta
- albahaca
- 3 huevos
- queso feta
- queso parmesano rallado
- harina
- pimienta
- pimentón dulce
- comino
- piel de limón rallada
- aceite

## Instructions

1. Cortamos la cebolleta en trozos pequeños.
2. Rallamos dos calabacines.
3. Rallamos una patata.
4. Con un trapo de cocina, quitamos el agua de los calabacines y la patata rallados.
5. Picamos un poco de menta y un poco de albahaca.
6. Mezclamos en un bol los calabacines y la patata.
7. Añadimos las hierbas picadas al bol.
8. Añadimos tres huevos.
9. Añadimos la cebolleta.
10. Añadimos el queso feta, troceándolo con las manos.
11. Añadimos queso parmesano rallado.
12. Añadimos un poco de harina.
13. Añadimos un poco de pimienta.
14. Añadimos pimentón dulce.
15. Añadimos un poco de comino.
16. Añadimos piel de limón rallada.
17. Mezclamos todos los ingredientes en el bol.
18. Calentamos un poco de aceite a fuego medio-alto en una sartén.
19. Freímos los buñuelos, aplastándolos un poco.
20. Giramos los buñuelos para cocinarlos por los dos lados, si hace falta, los podemos girar un par de veces.
21. Retiramos los buñuelos de la sartén.

## Equipment

- cuchillo
- rallador
- trapo de cocina
- bol
- sartén
- espátula
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@elcomidista.com/video/7548785254257986848
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22d2940d-a37d-4a70-994a-62bca3534f15
- Extracted: 2025-12-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt