# CROSTATA KINDER CEREALI

L'unione perfetta tra un guscio di frolla e una delle merendine più amate da tutti.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 330 g farina 00
- 20 g cacao amaro
- 1 pizzico sale
- 140 g burro ben freddo a cubetti
- 140 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 8 g farro soffiato
- 7 g riso soffiato
- 1 pizzico sale
- 50 g cioccolato bianco fuso
- 100 g cioccolato al latte
- 50 g panna calda
- 150 g panna fresca
- 15 g zucchero a velo
- vaniglia

## Instructions

1. Foderare e cuocere il guscio di frolla al cacao.
2. Tostare in padella il riso e il farro soffiato con un pizzico di sale.
3. Versare il riso e farro soffiato tostati in una ciotola.
4. Aggiungere cioccolato bianco fuso ai cereali e mescolare.
5. Distribuire il ripieno di cereali sulla base di frolla al cacao e riporre in frigo.
6. Tritare il cioccolato al latte.
7. Mettere il cioccolato tritato in una caraffa e aggiungere panna calda.
8. Frullare con un frullatore ad immersione per formare una ganache.
9. Versare la ganache sul ripieno ormai raffreddato e spalmarla uniformemente.
10. Riporre la crostata in frigo per un ultimo riposo.
11. Preparare la crema chantilly montando panna fresca, zucchero a velo e vaniglia.
12. Decorare la crostata con ciuffi di crema chantilly usando una sac-à-poche.
13. Guarnire con barrette di Kinder Cereali e farro soffiato.

## Equipment

- anello forato
- matterello
- mattarello
- padella
- ciotola
- frusta a mano
- spatola
- caraffa
- frullatore ad immersione
- sac-à-poche

## Tips

- Provala e non te ne pentirai!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRE6toeAo7d/?igsh=N3pkYml4MmVhY3Rq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22b75aac-43fb-46c5-ad4b-7e7d4c9b9b1a
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt