# Pilons de poulet en sauce

Une recette facile et délicieuse de pilons de poulet en sauce, parfaite à servir avec des pâtes.

- Total time: 75 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg pilons de poulet
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- persil
- 3 tomates pelées
- 1 verre vin blanc
- 2 verres eau
- laurier
- 1 cube de bouillon volaille
- 1 cuillère à soupe farine
- pâtes

## Instructions

1. Saler et poivrer le kilo de pilons de poulet des deux côtés.
2. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
3. Placer les pilons de poulet dans la poêle.
4. Faire dorer les pilons de poulet de tous les côtés.
5. Retirer les pilons de poulet de la poêle.
6. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle.
7. Ajouter 1 oignon, 1 poireau, 1 poivron rouge et 2 carottes coupés en dés dans la poêle.
8. Saler les légumes.
9. Laisser cuire les légumes à feu doux et à couvert pendant 15 minutes.
10. Ajouter un peu de persil haché aux légumes.
11. Ajouter 3 tomates pelées et coupées en dés aux légumes.
12. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 10 minutes supplémentaires.
13. Ajouter 1 verre de vin blanc et laisser réduire pendant 3 minutes.
14. Ajouter 1 cuillère à soupe de farine aux légumes et au vin.
15. Ajouter les pilons de poulet dorés aux légumes dans la poêle.
16. Ajouter 2 verres d'eau.
17. Ajouter quelques feuilles de laurier.
18. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille émietté.
19. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
20. Après les 30 minutes, retirer le couvercle et laisser mijoter encore 5 minutes pour réduire la sauce.
21. Faire cuire les pâtes à côté.
22. Servir les pilons de poulet en sauce avec les pâtes.

## Equipment

- poêle
- cuillère en bois
- spatule
- casserole

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@la.cherana/video/7358817491365219617
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22b1aff1-e38e-475c-9409-45d785453d38
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt