# Guasacaca

La salsa más sabrosa de la República Dominicana.

- Total time: 1 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 7 naranjas agrias
- 1 cucharada sal
- 2 ajíes gustosos
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada orégano seco
- 1 cucharada perejil seco
- 1 ajíes morrones
- 1 ajíes cubanela
- 1 ajíes gustosos
- 3 dientes de ajo

## Instructions

1. Comenzaremos exprimiendo de siete a ocho naranjas.
2. Luego, en un pilón agregamos un poco de sal, dos ajíes gustosos y tres dientes de ajo.
3. Machacamos hasta formar una pasta.
4. Condimentamos con sal al gusto, una pizca de pimienta negra, una cucharada completa de orégano seco y un poco de perejil seco.
5. Agregamos también la pasta de ajo que hicimos.
6. Integramos todo y reservamos.
7. Usaremos un ají morrón en tiras, un ají cubanela y picamos un poco de ají gustoso.
8. Machacamos tres dientes de ajo.
9. Pasamos todo a una botella de cristal.
10. Agregamos el zumo de naranja.

## Equipment

- colador
- pilón
- cuchara
- cuchillo
- botella de cristal
- embudo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGWbF2PpZIP/?igsh=MXNybG10b3luOWVlbQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22a6d1a1-5f49-4914-8ce7-1c1e4d38a0c1
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt