# Pollo al Limón (al estilo chino)

Esta receta fácil y rápida de comida china basada en pollo con salsa de limón será una delicia para toda la familia por su increíble y fiel sabor al original.

- Servings: 3 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 350 g filetes de pechuga de pollo
- 2 huevos
- 1 cda salsa de soja
- 1 pizca jengibre en polvo
- 60 g maicena
- 0.5 cucharadita levadura química o polvo de hornear
- 185 ml agua
- 30 ml zumo de limón
- 35 g azúcar blanco
- 10 g maicena
- 1 ralladura de limón mediano
- 0.25 cucharadita sal

## Instructions

1. Pon a marinar las pechugas en un bol con la salsa de soja y el jengibre. Cubre con film transparente y refrigera durante 30 min.
2. En un bol, bate los huevos, añade los 60 g de maicena y el polvo de hornear. Mezcla todo hasta que esté homogéneo.
3. Sumerge cada filete de pollo en esta masa y fríelo en abundante aceite caliente hasta que estén doradas las dos caras (el aceite tiene que estar caliente, pero sin echar humo).
4. Para la salsa, pon en un cazo todos los ingredientes indicados. Mézclalos bien y ponlos a fuego bajo.
5. Cocina, sin dejar de remover, hasta que la salsa esté transparente y adquiera el espesor deseado.
6. Verter la salsa de limón caliente sobre el pollo frito chino.

## Equipment

- bol grande
- film transparente
- rallador
- cuchillo
- exprimidor de limones
- cazo
- sartén o wok
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://youtu.be/b3T_mwF7X1E?si=FeEGTRXnA2iJmFJ3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/223f5612-9510-419e-9d67-2764142bac56
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt