# Quiche Lorraine sans gluten

Une quiche Lorraine délicieuse, sans gluten, faible en calories et riche en protéines, facile à réaliser avec une base de carottes, œuf et fromage.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: fr

## Ingredients

- 4 pièces carottes à râper
- 1 pièce œuf de poule
- 1 poignée fromage râpé
- Sel
- Poivre
- 3 pièces œufs
- 20 cl crème liquide
- Sel
- Poivre
- mélanges d’épices italiennes
- Ail en poudre
- 1 bonne poignée Mozzarella Râpée
- Saumon fumé
- Brocolis précuits

## Instructions

1. Mélanger les carottes râpées avec un œuf et du fromage râpé.
2. Enfourner la préparation de carottes 10 minutes à 180 degrés.
3. Rajouter des brocolis et du saumon fumé sur la base précuite.
4. Casser trois œufs de poule entiers et les mélanger avec 20 centilitres de crème fleurette et les épices.
5. Verser la préparation liquide directement sur la quiche.
6. Ajouter une bonne poignée de mozzarella râpée.
7. Enfourner le tout environ 30 minutes à 180 degrés.

## Equipment

- four

## Tips

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## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVgm5x7iGEF/?igsh=MXBucHhjMTg1azA1aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/221c4780-11d5-4fef-a1f3-5ab541f35a5c
- Extracted: 2026-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt