# Yogurt Griego Casero

Receta para preparar yogur griego casero.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Greek
- Language: en

## Ingredients

- 1 litro leche
- 3 cucharadas yogur griego

## Instructions

1. En una olla poner 1 litro de leche (de tu preferencia, entera o descremada) y ponerla en la estufa.
2. Cuando esté a 40 grados, bajar de la estufa.  Si no se tiene termómetro, introducir un dedo. Si aguanta 7 segundos, está listo.
3. Agregar 3 cucharadas de yogur griego y mezclar bien.
4. Cubrir la olla con una toalla y la tapa encima para conservar la temperatura.
5. Dejar toda la noche (10 horas aproximadamente) en un lugar oscuro y cálido (ej. dentro del horno o envuelto en cobijas).
6. Colar el yogur utilizando un colador (de pasta, normal o de tela para café) forrado con una tela (toalla o paño de cocina) para escurrir el suero.
7. Amarrar la tela con una liga para que escurra todo el suero.
8. Sacar de la nevera, retirar el suero, y almacenar en un taper o en una cocquita.

## Equipment

- olla
- estufa
- cuchara
- toalla
- tapa
- colador de pasta
- tela o paño de cocina
- caucho o liga

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMdA6CQK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/22146c32-c252-48b0-8574-f115bae60c0e
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt