# Barquitas de espárragos trigueros

Receta de barquitas de espárragos trigueros con queso brie y gruyere, hojaldre, tomillo, miel y pimentón.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 puñado espárragos trigueros
- 0 aceite de oliva virgen extra (aove)
- 0 vinagre balsámico de Módena
- 0 sal
- 0 queso brie
- 0 queso gruyere
- 1 ramita tomillo
- 0 hojaldre
- 0 huevo
- 0 miel
- 0 escamas de pimentón

## Instructions

1. Lavar y cortar la parte dura de los tallos de los espárragos.
2. Extender sobre el papel de horno unas gotas de aove y vinagre balsámico de Módena. Colocar encima los espárragos y salar.
3. Cubrir con queso brie y queso gruyere. Añadir una ramita de tomillo y tapar con piezas de hojaldre.
4. Pinchar con un tenedor, pincelar con huevo y hornear a 200°C durante 20-25 minutos.
5. Dar la vuelta a las barquitas, añadir un poquito de miel y escamas de pimentón.

## Equipment

- papel de horno
- tenedor
- brocha de cocina
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C4quDFGoVjV/?igsh=MTJydGN2OHowODhlcg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/21f9f463-4118-4bd8-989a-3b0d1119331c
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt