# السوية العمانية

طبق عماني يجمع المطبخ العماني والكويتي والخليجي

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 package شعيرية
- 2 tablespoons سمنة
- 2 cups ماء
- 1 cup سكر
- 1 tablespoon هيل
- 1 pinch زعفران
- 3 بيض
- 1 pinch ملح
- 1 pinch فلفل أسود

## Instructions

1. نسخن ملعقتين من السمنة في قدر
2. نضيف الشعيرية ونقلب
3. نضيف الماء
4. نضيف السكر
5. نضيف الهيل
6. نضيف الزعفران
7. نتركها على نار هادئة حتى ينشف الماء
8. نغطيها
9. نحضر البيض
10. نضيف ملح وفلفل أسود للبيض
11. نسكب البيض في المقلاة ونطهوه
12. نقدم السوية مع البيض

## Equipment

- pot
- wooden spoon
- spatula
- frying pan
- whisk
- measuring cup

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCed_SWM9J7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2189f976-3a2d-4961-9774-060e0fc98c2a
- Extracted: 2025-01-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt