# Soto Ayam

Resep Soto Ayam yang kuahnya medhok dan mantul banget.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 ekor ayam
- 2 batang sereh
- 1 jempol lengkuas
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1.5 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 liter air
- 10 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 1.5 kelingking kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 0.25 biji pala
- 1 ayam suwir
- 1 sambal
- 1 kol iris
- 1 soun matang
- 1 toge
- 1 tomat
- 1 daun bawang
- 1 daun seledri
- 1 bawang merah goreng
- 1 telur rebus

## Instructions

1. Haluskan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga matang.
3. Tambahkan air, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam.
5. Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula.
6. Setelah air menyusut, tambahkan air lagi.
7. Suwir ayam yang sudah direbus.
8. Susun bahan pelengkap: soun, kol, toge, tomat, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, dan sambal.
9. Siram dengan kuah panas.

## Equipment

- pan
- blender
- knife
- spoon
- fork

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrFDU9Ks/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/217a72d9-1599-4e01-9dbe-7ebd1728e679
- Extracted: 2025-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt