# Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay

Món gỏi đu đủ Thái Lan siêu cay được trộn với nhiều loại topping.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Salad
- Language: vi

## Ingredients

- 2 quả đu đủ
- nước đá
- muối
- 1.25 quả chanh
- 100 g miến khô
- 1 gói mì tôm
- 7 tép tỏi
- 20 quả ớt khô
- 20 quả ớt đỏ
- 20 quả ớt xanh
- 100 ml mắm nêm
- 30 g đường thốt nốt
- đu đủ
- 150 g đậu đũa
- 2 quả cà chua
- 1.5 con ba khía
- tôm
- măng cục xanh
- cá hồi
- mì gói
- thơm
- xúc xích
- chuối chát
- miến
- trứng muối

## Instructions

1. Băm và cắt đu đủ thành sợi ngắn để giữ độ giòn.
2. Ngâm đu đủ sợi vào nước đá có muối và chanh.
3. Thái mỏng 1/4 quả chanh không hạt và cho vào trộn.
4. Ngâm mềm 100g miến khô rồi cho vào nước trụng.
5. Trụng gói mì tôm.
6. Dầm 7 tép tỏi dập dập.
7. Dầm dập 20 quả ớt khô, 20 quả ớt đỏ và 20 quả ớt xanh.
8. Cho 100ml mắm nêm, 30g đường thốt nốt và nước cốt của một quả chanh vào.
9. Dầm đu đủ đã chuẩn bị.
10. Cắt nhỏ 150g đậu đũa và dầm nát để thấm gia vị.
11. Chỉ lấy phần thịt của hai quả cà chua và cho vào.
12. Dầm 1.5 con ba khía để lấy mùi.
13. Bày món gỏi đu đủ đã dầm ra đĩa.
14. Cho các topping lên trên: tôm, măng cục xanh, cá hồi, mì gói, thơm, xúc xích, chuối chát, miến, và trứng muối.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1CG2P2GS3M/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2155c022-f4ab-4c79-8003-70eb30426394
- Extracted: 2026-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt