# Dubai Chicken Tender Fit

Una ricetta facile e leggera per preparare il pollo con una panatura di pasta kataifi croccante e una salsa alla maionese e pistacchio light.

- Servings: 14 servings
- Total time: 17 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr pollo
- 60 gr yogurt greco
- 1 uovo
- alloro
- paprika
- aglio
- 3 gr sale
- 100 gr pasta kataifi
- 5 ml olio EVO spray
- 30 gr pasta di pistacchio pura
- 50 gr maionese light
- 120 gr yogurt greco
- 2 gr sale
- colorante verde

## Instructions

1. Taglia il petto di pollo in circa 14 strisce della stessa dimensione.
2. Mischia il pollo con yogurt greco, un uovo, alloro, paprika, aglio e 3g di sale.
3. Lascia marinare il pollo per qualche ora in frigo.
4. Aggiungi paprika e sale nella pasta kataifi.
5. Passa i tenders di pollo nella pasta kataifi.
6. Posiziona i tenders impanati nella friggitrice ad aria.
7. Spruzza l'olio EVO spray sui tenders.
8. Cuoci i tenders nella friggitrice ad aria a 180° per 17 minuti.
9. Per la maionese, metti pistacchio puro, maionese light, yogurt greco e sale in una ciotola.
10. Mischia tutti gli ingredienti della maionese con un frustino.
11. Se vuoi, aggiungi colorante verde alla maionese.
12. Servi i Dubai Chicken Tenders con la maionese al pistacchio.

## Equipment

- ciotola
- friggitrice ad aria
- frullino
- bottiglia squeeze

## Tips

- Lascia marinare il pollo per qualche ora in frigo.
- Il colorante verde per la maionese serve solo se fai il video.
- La maionese al pistacchio può essere conservata in frigo fino a 5 giorni.
- Se non hai la friggitrice ad aria, cuoci in forno ventilato a 200° per 20 minuti.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJE5-aVopbh/?igsh=eXhzZjR2MnBhMTRn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/21542a71-8454-402c-9f01-a83105f04a2d
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt