# TELOR DADAR TEBAL

Telor Dadar Tebal is a thick and dense omelet packed with various fillings, making it very filling on its own.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 8 butir telur
- 5 butir bawang putih cincang
- 5 buah cabe merah keriting halus
- 10 buah cabe rawit halus
- 10 butir bawang merah iris
- 10 butir bakso ikan / sosis/ bakso sapi (cincang)
- 8 lembar sawi putih, iris halus
- 4 batang daun bawang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt penyedap
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt lada
- 3 sdm terigu

## Instructions

1. Masak telur yang agak tebal itu membutuhkan telur yang agak banyak.
2. Untuk isiannya bisa ditambahkan nugget, sosis, atau bakso agar semakin tebal.
3. Gunakan sawi putih yang diiris halus dan masukkan dalam jumlah banyak.
4. Jangan lupa tambahkan tepung.
5. Goreng menggunakan loyang berukuran kecil tapi tinggi agar hasilnya tebal.
6. Gunakan api kecil hingga bagian atas telur padat, baru bisa dibalik.
7. Jika kurang padat, telur akan patah saat dibalik.

## Equipment

- loyang
- wajan

## Tips

- Pake wajan yang tidak besar tapi tinggi
- Pake api kecil
- Gunakan loyang berukuran kecil tapi tinggi agar hasil telur tebal.
- Goreng dengan api kecil hingga bagian atasnya padat sebelum dibalik untuk mencegah patah.
- Kurangi penggunaan minyak agar tidak terlalu banyak.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CslNT9ktq6X/?igsh=M3cyamhwZmRlYWto
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/21056190-573b-4eaf-933a-ec465b7cf1a3
- Extracted: 2026-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt