# L'invisible de courgettes

L'invisible de courgettes est une recette d'été très simple et rapide à faire, idéale à manger froid ou chaud, et parfaite pour les lunch box, les pique-niques ou comme accompagnement pour les barbecues.

- Servings: 4 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 courgettes
- 100 g lait
- 75 g farine
- 2 œuf
- 1 sachet de levure
- sel
- poivre
- ail
- oignon
- parmesan
- herbes de Provence

## Instructions

1. Émincez 2 belles courgettes en lamelles très fines, à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
2. Cassez les œufs dans un bol et battez-les.
3. Ajoutez le lait aux œufs battus et mélangez.
4. Incorporez la farine et un sachet de levure au mélange lait-œufs, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter de l'ail ou de l'oignon si vous le souhaitez.
6. Ajoutez les lamelles de courgettes crues à la préparation et mélangez délicatement pour bien les enrober.
7. Versez le tout dans un plat à four.
8. Ajoutez un peu de parmesan râpé et des herbes de Provence sur le dessus.
9. Enfournez pour environ 40 minutes à 210 degrés Celsius.
10. Une fois cuit, coupez et servez chaud ou froid.

## Equipment

- mandoline
- couteau
- bol
- plat à four
- four

## Tips

- La recette se mange froide ou chaude.
- Vous pouvez la préparer à l'avance pour les lunch box, les pique-niques ou coupée en cubes pour l'apéritif.
- Assaisonnez bien (sel, poivre, ail, oignon sont des suggestions).
- Adapter le temps de cuisson selon votre four.
- Ajoutez du parmesan et des herbes de Provence pour plus de saveur (optionnel).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKfDq65ChOm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2104448f-d630-49fe-89f2-8e18e5eaf2af
- Extracted: 2025-07-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt