# Pâtes au Reblochon et Diots façon savoyarde

Une recette ultra réconfortante de pâtes au Reblochon et Diots façon savoyarde, une vraie explosion de saveurs montagnardes.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pâtes
- 0.5 Reblochon
- 30 cl crème entière
- 1 oignon
- 4 diots de Savoie
- 10 cl vin blanc de Savoie
- Sel
- Poivre
- Persil frais
- beurre

## Instructions

1. Prendre un Reblochon bien crémeux et le couper en cubes.
2. Ciseler finement un oignon.
3. Couper les diots de Savoie en rondelles.
4. Déposer une belle noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
5. Assaisonner les oignons avec un petit peu de sel et de poivre.
6. Ajouter les diots et bien les colorer.
7. Lancer les pâtes en cuisson.
8. Déglaçer les oignons et les diots avec du vin de Savoie.
9. Une fois le vin évaporé, ajouter deux belles louches de crème entière.
10. Ajouter les morceaux de Reblochon et les laisser fondre sur feu doux.
11. Ajouter une petite louche d'eau de cuisson des pâtes.
12. Ajouter du persil frais.
13. Ajouter les pâtes directement dans la poêle et bien mélanger.
14. Dresser le plat.
15. Ajouter un petit jaune d'œuf si désiré.

## Equipment

- planche à découper
- couteau
- poêle
- cuillère en bois
- casserole
- louche
- pince
- bol

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR1KsHfk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/20f90b4f-f1d7-444b-9d00-96fe03302721
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt