# Házi csirke shawarma

Készítsünk házi csirke shawarmát.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: hu

## Ingredients

- 1 egész vékonyra szeletelt csirke comb
- 1 ek paradicsom csípős paprika paszta
- 1 ek citrompaszta
- 1 fröccs savanyúság lé
- 1 ek fokhagymás paszta
- 1 ízlés szerint só
- 1 bőséges mennyiség shawarma fűszer
- 1 fröccs olívaolaj
- 2 ek paradicsompaszta
- 1 néhány csipet sumac
- 1 friss pita

## Instructions

1. Keverjük össze a csirke combot, a paradicsom csípős paprika pasztát, a citrompasztát, a savanyúság levét, a fokhagymás pasztát, a sót, a shawarma fűszert és az olívaolajat.
2. Pácoljuk a csirkét a hűtőben legalább pár órán át (ideális esetben két órán át).
3. Süssük a csirkét a sütőben 400°F-on 10 percig, rázogassuk félúton.
4. Vágjuk fel a savanyúságot különböző formákban és méretekben.
5. Készítsünk kencét a paradicsom csípős paprika pasztából, sumacból és egy csipet sóból.
6. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá olívaolajat.
7. Melegítsük fel a csípős paprika pasztát a serpenyőben.
8. Melegítsünk egy friss pitát, kenjük meg fokhagymás szósszal.
9. Tegyünk a pitára savanyúságot és a sült csirkét.
10. Tekerjük fel szorosan a pitát.
11. Kenjük meg a tekercs külsejét a csípős paprika paszta keverékkel.
12. Süssük a tekercset a serpenyőben közepes lángon, forgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
13. Tálaljuk extra savanyúsággal és fokhagymával.

## Equipment

- sütő
- serpenyő
- kés

## Tips

- Minél tovább pácoljuk, annál jobb.
- A sütőben csak a csirkét süssük, rázogassuk félúton.
- Közepes lángon süssük a tekercset a serpenyőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Tálaljuk extra savanyúsággal és extra fokhagymával.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSmR8oR7U/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/20dfad7a-164b-4927-8ee7-e8f4fb4ec36d
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt