# 우삼겹갈비탕

우삼겹으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 야매 갈비탕입니다.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Korean
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 한 줌 가득 우삼겹
- 1 스푼 다진마늘
- 400 ml 물
- 1 스푼 굴소스
- 0.5 스푼 참치액(멸치액젓)
- 불린 당면
- 팽이버섯
- 대파
- 후추
- 소금

## Instructions

1. 뚝배기에 우삼겹과 다진 마늘을 넣고 고기에서 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.
2. 고기가 거의 익으면 물 400ml와 굴소스 1스푼, 참치액 0.5스푼을 넣고 끓여줍니다.
3. 취향껏 불린 당면, 팽이버섯, 송송 썬 파를 넣어줍니다.
4. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

## Equipment

- 뚝배기

## Tips

- 우삼겹에서 기름이나 불순물이 나오니 체로 1-2번 걸러주면 더더욱 깔끔한 국물이에요!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLl8iWDyrzM/?igsh=dnNtb2V3cXQ4cGti
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/20d73214-5396-4817-9b42-194af56d9c97
- Extracted: 2025-07-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt