# ñoquis rellenos

ñoquis rellenos de muzzarella en salsa.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg papas
- 1 cda sal marina
- 1 cda ghee (o manteca)
- 1 cdita nuez moscada
- 2 huevos
- 300 gr harina
- 0 muzzarella en cubitos
- 0 salsa a elección

## Instructions

1. Pelar y cortar las papas en cubos para cocinarlas en agua hirviendo, hasta que estén blanditas.
2. Colar las papas y ponerlas en la olla, agregar sal, ghee, nuez moscada. Pisarlas hasta formar un puré.
3. Agregar 2 huevos e integrar todo.
4. Incorporar la harina, integrar y amasar con las manos hasta formar una masa lisa y tierna. Poner un poco de harina en la mesada y pasar la masa a la mesa. Cortar la masa en porciones y dividir en bollitos para hacer los ñoquis.
5. Tomar un bollito, aplastar con las manos y rellenar con un cubo de queso muzzarella, cerrar bien y ponerlos ñoquis rellenos en una bandeja.
6. Cocinar en agua hirviendo hasta que floten y suban a la superficie. Colarlos e incorporarlos a tu salsa de preferencia.

## Equipment

- olla
- cuchara
- cuchillo
- bandeja

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkc7Ftgs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/205b4cfd-7d39-4eb7-aab1-530eb92e57e5
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt