# Pasta Frolla all’Olio

Una pasta frolla all'olio leggera e veloce da preparare, senza burro e senza bisogno di riposo, perfetta per biscotti e crostate.

- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 280 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 75 ml olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- q.b. scorza di limone
- 0.5 baccello di vaniglia
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Unisci l'uovo e il tuorlo insieme allo zucchero in una ciotola.
2. Versa anche l'olio (di semi di arachide o quello che preferisci) e mescola bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi un pizzico di sale per dare sapore.
4. Aggiungi la scorza di limone e la bacca di vaniglia per gli aromi.
5. Aggiungi un cucchiaino di lievito per dolci per un risultato più morbido dopo la cottura.
6. Aggiungi la farina poco alla volta e impasta velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, senza lavorarlo per troppo tempo.
7. La pasta frolla è pronta per essere utilizzata subito per creare biscotti, tartellette o crostate.
8. Cuocere a 170-175 gradi in forno ventilato; il tempo di cottura varia in base alla dimensione dei biscotti o crostate.

## Equipment

- ciotola
- frusta
- forno ventilato

## Tips

- Aggiungere la farina pian piano e formare un panetto per semplificare l'impasto e non dover lavorare a lungo sul piano di lavoro.
- Non è necessario far riposare la pasta frolla, può essere utilizzata subito.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRhNVLWW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2047b933-381d-453d-a9b4-49d929ba78f5
- Extracted: 2026-01-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt