# Pâte à tartiner aux graines de courge

Une pâte à tartiner économique et délicieuse à base de graines de courge caramélisées, idéale pour accompagner du pain, des crêpes ou pour fourrer du chocolat.

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Graines de courge
- Sucre
- Crème

## Instructions

1. Mettre du sucre dans une poêle pour faire un caramel.
2. Sur une plaque de cuisson, mettre des graines de courge.
3. Quand le sucre a caramélisé, verser le caramel sur les graines et laisser refroidir quelques minutes.
4. Casser le caramel en petits morceaux.
5. Mettre le caramel et les graines dans un mixeur.
6. Mixer longtemps jusqu'à ce que les graines libèrent leur matière grasse et qu'on obtienne une pâte.
7. (Optionnel) Si vous consommez rapidement votre pâte à tartiner, ajouter un peu de crème pour fluidifier la mixture et obtenir une texture bien lisse.

## Equipment

- poêle
- plaque de cuisson
- mixeur

## Tips

- Si vous avez la flemme de faire un caramel ou si vous savez que vous allez le rater, utilisez du sirop d'érable, du miel ou du sirop d'agave et mixez-le directement avec les graines de courge.
- Si la pâte à tartiner est trop épaisse, ajoutez un peu d'huile pour la rendre plus fluide.
- Si vous prévoyez de consommer rapidement la pâte à tartiner, vous pouvez remplacer l'huile par un peu de crème ou de lait de coco.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIeTFBuoXe3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/202f0e0f-5b01-459f-b936-7ecc3ca6a298
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt