# Tortillas con 1 ingrediente

Tortillas hechas con un solo ingrediente, super elásticas y consistentes para aguantar rellenos.

- Total time: 180 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 100 gramos Quinoa
- 200 gramos Agua

## Instructions

1. Limpia bien la quinoa pasándola por agua.
2. Pasa la quinoa limpia a un bol.
3. Añade agua a la quinoa y déjala en remojo durante unas horas (3 horas en agua fría o 1 hora en agua caliente).
4. Retira el agua y enjuaga la quinoa.
5. Añade la quinoa a un vaso junto con el doble de su peso en agua (si has hidratado 100g de quinoa, tritura con 200g de agua).
6. Tritura la mezcla hasta obtener una textura totalmente lisa.
7. Vierte una porción de la mezcla en una sartén caliente.
8. Cocina la tortilla por ambas caras hasta que esté dorada.

## Equipment

- colador
- bol
- vaso
- licuadora
- sartén

## Tips

- Puedes usarlas para tacos, burritos, como crepes, para durums, wraps, etc.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DF-HdYpNI6m/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/202dc4c8-ecf6-43a6-b039-20521d4883c3
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt