# Fricassê de Lombo

Uma receita incrível de fricassê de lombo que ninguém vai botar defeito!

- Servings: 4 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Lombo suíno
- 1.2 L água
- 1 cebola
- 1 páprica defumada
- 1 sal
- 1 pimenta-do-reino
- 1 alho
- 2 tomates
- 50 g extrato de tomate
- 1 azeite
- 1 cheiro verde
- 2 latas milho verde
- 400 g creme de leite
- 200 g requeijão
- 1 batata palha
- 1 queijo muçarela

## Instructions

1. Tempere o lombo suíno e corte-o em 4 pedaços.
2. Cozinhe o lombo na panela de pressão com água, cebola, páprica defumada e sal por 50-60 minutos.
3. Desfie o lombo após liberar a pressão.
4. No liquidificador, bata o milho verde escorrido, creme de leite, requeijão e sal.
5. Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
6. Adicione o lombo desfiado, tomate, cheiro verde e extrato de tomate e misture.
7. Despeje o creme de milho na mistura e deixe ferver até engrossar.
8. Transfira para uma travessa, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.
9. Finalize com batata palha.

## Equipment

- panela de pressão
- liquidificador
- panela
- faca
- forno

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/hK4PHCpw1d8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2018e263-7c44-46a8-a642-47ee25c78c29
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt