# Sandwich à la viande d'Aubrac et sauce au fromage bleu

Un sandwich composé de pain, sauce au fromage bleu, viande d'Aubrac, oignons confits et miel verveine.

- Servings: 1 servings
- Total time: 51 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 unit pain
- 100 g sauce au fromage bleu
- 200 g viande d'Aubrac
- 2 units oignons
- 2 cuillères à soupe miel verveine

## Instructions

1. Étaler de la sauce au fromage bleu sur une moitié d'un pain.
2. Ajouter des tranches de viande d'Aubrac.
3. Ajouter des oignons confits.
4. Couvrir avec l'autre moitié du pain.
5. Couper le sandwich en deux.
6. Couper le fromage bleu en petits dés.
7. Faire fondre le fromage bleu avec de la crème.
8. Faire cuire la viande d'Aubrac.
9. Emincer les oignons.
10. Faire revenir les oignons dans une poêle avec du miel et de la liqueur de verveine.
11. Couper la viande d'Aubrac en tranches.
12. Toaster le pain.
13. Assembler le sandwich avec la viande, les oignons et la sauce au fromage.

## Equipment

- spoon
- knife
- frying pan
- plate
- cutting board
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BANhF-82zp
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2017bc49-1f12-4ba2-a344-8e08d9627b75
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt