# Xôi tôm khô rim củ cải muối

Món xôi tôm khô rim củ cải muối này hoàn toàn có thể dùng để kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 10 g hạt nêm
- 7 g bột ngọt
- 25 g đường cát
- 50 g nước lọc
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 30 g hành tím băm
- 100 g tôm khô đã ngâm mềm
- 100 g củ cải muối rửa sạch vắt ráo nước
- 100 g nước lọc
- 10 g dầu màu điều
- 2 muỗng canh sốt mỡ hành
- 1 ít chà bông
- 1 ít hành phi
- 1 ít trứng cút
- 1 ít trứng cút bắc thảo

## Instructions

1. Trộn đều 10 g hạt nêm, 7 g bột ngọt, 25 g đường cát, 50 g nước lọc, 2 g tiêu đen xay cho tan gia vị.
2. Cho 20 g dầu ăn vào chảo, 30 g hành tím băm vào phi thơm.
3. Cho 100 g tôm khô đã ngâm mềm vào xào thơm.
4. Tiếp tục cho 100 g củ cải muối rửa sạch vắt ráo nước vào xào thơm cùng hỗn hợp gia vị vừa trộn và 100 g nước lọc.
5. Rim đến khi nhân sệt lại thì cho 10 g dầu màu điều vào, trộn đều.
6. Cho xôi ra đĩa.
7. Thêm hai muỗng canh sốt mỡ hành.
8. Thêm hai muỗng canh tôm khô rim củ cải muối.
9. Thêm một ít chà bông, hành phi, trứng cút, một ít trứng cút bắc thảo nữa.

## Equipment

- chảo
- đĩa

## Tips

- Bạn nào thích ăn béo thì cho thêm sốt mỡ hành.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BbrS1oppf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/200384a8-602d-4532-964a-dbdc6751e37e
- Extracted: 2026-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt