# Pulpo a feira

El pulpo a feira es un plato tradicional gallego hecho con pulpo cocido, pimentón, aceite de oliva y sal.

- Servings: 2 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Pulpo
- 1 olla grande Agua
- 1 cucharada sopera Pimentón dulce
- 1 cucharada sopera Pimentón picante
- 1 cantidad al gusto Aceite
- 2 Una hoja de laurel
- 10 Granos de pimienta
- 1 al gusto Sal

## Instructions

1. En una olla grande, poner agua a hervir con dos hojas de laurel y diez granos de pimienta.
2. Añadir el pulpo al agua hirviendo, dejar unos segundos, sacar y volver a meter tres veces.
3. Dejar cocer el pulpo, comprobando la cocción con un tenedor.  Si el tenedor penetra fácilmente, ya está hecho.
4. Sacar el pulpo, cortar en trozos y poner en un plato.
5. Mezclar pimentón dulce y picante en un bol pequeño.
6. Espolvorear la mezcla de pimentón sobre el pulpo.
7. Añadir sal en escamas.
8. Agregar aceite de oliva virgen extra.

## Equipment

- olla grande
- tenazas
- colador pequeño
- cuchillo o tijeras
- plato

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/cocinafamiliarjr/videos/receta-para-hacer-pulpo-a-feira/1679444148899668/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1fb1a102-fe44-4123-b345-aef3692f73ba
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt