# Ratatouille

La ratatouille es un plato de verduras asadas al horno, con una base de salsa de tomate casera.

- Servings: 4 servings
- Total time: 65 min
- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes dientes de ajo
- 1 unidad cebolla
- 400 gr tomate natural
- 1 manojo albahaca
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 recipiente salsa de tomate casera
- 2 unidades calabacín amarillo
- 2 unidades calabacín verde
- 2 unidades berenjena
- 3 unidades tomates
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Empezaremos haciendo nuestra salsa de tomate. Pondremos en una olla los dientes de ajo, la cebolla, el tomate natural, sal, pimienta y un poco de albahaca.
2. Lo cocinaremos a fuego bajo durante 20-30 minutos.
3. Mientras, cortaremos todas las verduras en rodajas.
4. Una vez lista la salsa y las verduras cortadas, pondremos en una fuente de horno la salsa de tomate en la base y las verduras de forma alterna.
5. Salamos la ratatouille y lo meteremos al horno previamente precalentado durante 45 minutos a 180° calor arriba y abajo.
6. Una vez listo, echamos un poco de aceite de oliva.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- bandeja de horno
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRFrqJf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1fa1b322-13fe-41a7-91e9-ec9af56b587b
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt