# PANCAKES - HOTCAKES MÁS ESPONJOSOS

Esta es la mejor receta para que los pancakes te queden más esponjosos.

- Total time: 10 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza leche
- 1 huevo
- 2 tazas harina
- 0.25 taza azúcar
- 1 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada polvo de hornear
- 2 cucharadas mantequilla derretida

## Instructions

1. En un bowl, bate un huevo.
2. Agrega una taza de leche al huevo batido.
3. En otro bowl, mezcla los ingredientes secos: dos tazas de harina, un cuarto de taza de azúcar y una cucharadita de sal.
4. El truco es mezclar polvo de hornear con bicarbonato.
5. Pasa los ingredientes secos por un colador y mézclalos.
6. Combina los ingredientes líquidos con los secos.
7. Incorpora la mantequilla derretida a la mezcla.
8. Deja reposar la mezcla por 10 minutos hasta que espese.
9. En una sartén bien caliente con mantequilla, vierte la mezcla.
10. Ponle una tapa a la sartén para que los pancakes se esponjen más.
11. Para que queden doraditos, pon la mezcla de una sola vez.

## Equipment

- bowl
- batidor de mano
- colador
- sartén
- espátula

## Tips

- La clave para que los pancakes queden más esponjosos es mezclar polvo de hornear con bicarbonato de sodio.
- Poner una tapa a la sartén mientras se cocinan los pancakes ayuda a que se esponjen más.
- Para pancakes doraditos, pon la mezcla de una sola vez en la sartén.
- El truco de la abuela es poner una tapa para que se esponjen más.
- Para pancakes doraditos, pon la mezcla de una sola vez.
- Se puede rociar con aceite en aerosol o mantequilla sin sal en la sartén para evitar que se peguen los panqueques.
- Se deben cubrir con mantequilla y rociar con miel o jarabe de maple una vez terminados de hacer los panqueques.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMSHcq8mC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1f98f651-67db-436c-bd98-71c5b6e6ae0e
- Extracted: 2025-06-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt