# Mont d'Or rôti au Chorizo

Une version préférée du Mont d'Or rôti au chorizo.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 Mont d'Or
- 60 g chorizo (doux ou piquant)
- 1 gousse ail
- 10 cl vin blanc sec
- 0.5 baguette
- 1 pincée origan
- Poivre

## Instructions

1. Retirer le petit chapeau du Mont d'Or à l'aide d'un couteau et d'une cuillère.
2. Couper le chorizo en petits dés.
3. Faire revenir les dés de chorizo dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter une petite gousse d'ail au chorizo dans la poêle et mélanger.
5. Égoutter les dés de chorizo en conservant le gras qui s'est formé.
6. Faire un quadrillage sur le Mont d'Or.
7. Mettre les dés de chorizo à l'intérieur du Mont d'Or.
8. Refermer le Mont d'Or avec son petit chapeau.
9. Ajouter un bon verre de vin blanc sec par-dessus le Mont d'Or.
10. Mettre le Mont d'Or au four pendant 15 minutes à 180°C.
11. Tailler des longs morceaux de pain pour faire les mouillettes.
12. Ajouter le gras du chorizo et un peu d'origan sur les morceaux de pain.
13. Mélanger les morceaux de pain avec le gras du chorizo et l'origan.
14. Après 15 minutes de cuisson du Mont d'Or, ajouter les mouillettes dans le four.
15. Laisser cuire les mouillettes pendant 5 minutes à 180°C.
16. Une fois les mouillettes bien dorées, le plat est prêt à être dégusté.

## Equipment

- couteau
- cuillère
- poêle
- passoire
- plat allant au four
- four
- plaque de cuisson

## Tips

- Ne jetez pas le gras du chorizo car il servira pour les mouillettes.
- Faites un quadrillage sur le Mont d'Or pour que le chorizo se mélange plus facilement une fois fondu.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQpLswlApDp/?igsh=bDB4bzMyN2wwYXB4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1f644f19-196d-497c-8f71-80b7534eb901
- Extracted: 2025-11-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt