# بطاطا المقرمشة

حضّروا بطاطا مقرمشة ولذيذة بوصفة سريعة وسهلة.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- بطاطا
- 1 كوب طحين
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أبيض أو أسود
- بودرة بصل
- بابريكا
- ثوم
- ماء
- زيت
- مايونيز
- كاتشب

## Instructions

1. قطّع البطاطا إلى شرائح متساوية.
2. اغسل البطاطا المقطعة جيداً.
3. أضف كوباً من الطحين إلى البطاطا المقطعة والمغسولة.
4. اخلط البطاطا مع الطحين جيداً.
5. في وعاء آخر، أضف كوبين من الطحين.
6. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الطحين.
7. أضف الفلفل الأبيض أو الأسود إلى خليط الطحين.
8. أضف بودرة البصل إلى خليط الطحين.
9. أضف البابريكا إلى خليط الطحين.
10. أضف الثوم إلى خليط الطحين.
11. اخلط التوابل مع الطحين جيداً.
12. أضف الماء تدريجياً إلى خليط الطحين والتوابل مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام مناسب.
13. خذ البطاطا المغطاة بالطحين واغمسها في خليط الطحين السائل.
14. صفّي البطاطا جيداً من الخليط الزائد.
15. أنزل البطاطا في زيت حامي وغزير.
16. اقلي البطاطا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
17. أخرج البطاطا المقلية من الزيت وضعها في مصفاة لتصفية الزيت الزائد.
18. قدم البطاطا المقرمشة مع المايونيز والكاتشب.

## Equipment

- سكين
- لوح تقطيع
- وعاء كبير
- وعاء
- ملعقة
- مقلاة
- ملقط
- مصفاة

## Tips

- تأكد من غسل البطاطا جيداً بعد تقطيعها.
- غطّس البطاطا جيداً في الخليط قبل القلي.
- اقلي البطاطا في زيت حامي وغزير لتحصل على قرمشة مثالية.
- استمتع بالبطاطا المقرمشة مع المايونيز والكاتشب.
- جربوا هذه الطريقة وأنا أضمن لكم أنكم ستدمنون عليها!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLKN5YQqLqH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1f3cb322-d0ad-47fd-af8e-ac968fac0896
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt