# Kebab de Pollo Casero

Receta para hacer un kebab de pollo casero en el horno o en una freidora de aire.

- Servings: 1 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 al gusto sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 tercio de cucharadita cúrcuma
- 0.5 cucharadita comino en polvo
- 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
- 0.5 cucharadita jengibre en polvo
- 0.5 cucharadita canela en polvo
- 3 cucharadas vino blanco
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Trocear el pollo en trozos medianos.
2. Añadir sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
3. Agregar 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
4. Mezclar todo bien.
5. Dejar reposar una hora en la nevera.
6. Pinchar cada trozo de pollo en dos palillos formando una estructura.
7. Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
8. Darle la vuelta para que se dore bien por toda la superficie y hornear otros 12 minutos a 220 grados.
9. Cortar el pollo en tiras.
10. Servir en un pan de pita con lechuga y tomate.

## Equipment

- cuchillo
- bol
- brochetas
- horno o freidora de aire

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/oVBy870AmUQ?si=PsPdZjYXVY_E2Nus
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1f161d87-9679-40b0-9136-cb45ba8ea51c
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt