# Solomillo de Cerdo con Salsa de Boletus

Receta de solomillo de cerdo con salsa de boletus, perfecta para Navidad.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 solomillo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 200 gr champiñones
- 1 diente de ajo
- 200 ml nata para cocinar
- 1 cucharada Bovril
- 1 cucharada Boletus en polvo deshidratado
- 1 vaso vino blanco
- 0 sal
- 0 pimienta negra

## Instructions

1. Cortar la cebolla y los champiñones y reservar.
2. En una sartén caliente con aceite, sellar el solomillo de cerdo a fuego fuerte por todos los lados. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla, los champiñones y el ajo rallado, salpimentar y sofreír hasta que estén dorados.
4. Cortar el solomillo sellado en rodajas de 1 cm aproximadamente.
5. Añadir la nata para cocinar, el Bovril, el polvo de boletus deshidratado, sal y pimienta. Remover bien.
6. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego, poner el solomillo, salpimentar, tapar y dejar cocinar 5-6 minutos.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDVIJAcuZrc/?igsh=MXRjYm5kbDRrMXhjYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1f0b7dca-cbd8-48a4-9566-104d6427ded6
- Extracted: 2025-01-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt